fermenti, batteri vivi, enzimi, lieviti, muffe, batteri lattici, lattobacilli, Lactobacillus, buchneri. Omolattici, eterolattici, microrganismi, batteri, coenzimi, cellulosolitici, xilasi, beta-glucanasi, antifermentativi, ridurre le perdite, aumentare l’efficienza, conservante, riducente, antiossidante, ridurre le perdite, guidare il ph